Crecer con inteligencia
Cómo un legado mexicano de producción de maíz alimenta el mundo
El maíz ha sustentado durante mucho tiempo la vida de productores locales en México. Ahora, una estrategia para compartirlo con el mundo pretende reimaginar toda la cadena de suministro agroalimentaria mejorando sus perspectivas en el proceso.
2023 marcó un hito histórico para el sector agroalimentario de México, con exportaciones que se dispararon a 51.8 mil millones de dólares, un aumento del 3,9% respecto al año anterior y la primera vez que las exportaciones de alimentos del país superaron los 50 mil millones de dólares.
Este logro no sólo refuerza la dinámica económica y las conexiones comerciales de México, sino que también ejemplifica su compromiso por elevar el perfil de su sector agroalimentario.
En el contexto de crecientes tendencias de sostenibilidad y políticas regulatorias en constante evolución, los funcionarios mexicanos están encontrando oportunidades para acelerar el desarrollo de su industria agroalimentaria de forma que cumpla con las reformas nacionales y la demanda de los clientes.
Como parte de estos esfuerzos, está apoyando la inversión de 300 millones de dólares de la que será la planta de fabricación de maíz no modificado genéticamente (OGM) más grande del mundo: Millfoods. Ubicada en el municipio de Salamanca, Guanajuato, está llamada a transformar la industria alimenticia y de bebidas bajo una visión de actuar localmente, pensar globalmente, y progresar de manera sostenible.
Trabajo local
Como empresa local, Millfoods se dedica a utilizar el maíz mexicano como única fuente de materia prima y, como resultado directo, a apoyar la vida local.
De hecho, todo el maíz requerido se comprará a pequeños y medianos productores de maíz en el área del Bajío de México, con una inversión de $400 millones en transacciones locales de maíz desde el inicio del proyecto hasta 2025.
Este enfoque localizado proporcionará a los productores mexicanos una fuente confiable de ingresos para mejorar tanto el rendimiento como la calidad de vida de sus cultivos y cosecha. La esperanza es que más de un millón de personas involucradas directa e indirectamente con el proyecto sean impactadas positivamente.
Para muchos, la producción de maíz ha estado en sus familias durante generaciones, y contar con el apoyo de Millfoods les brindará la seguridad y confianza que necesitan para continuar con su legado.
Pensamiento global
Comenzando su cadena de suministro en el corazón de México, Millfoods expandirá su operación a nivel mundial, produciendo derivados del maíz para clientes en más de 180 países.
Precisamente, luego de haber firmado acuerdos a largo plazo, el fabricante mexicano de maíz se dispone a entregar sémola de maíz no transgénico a algunas de las marcas cerveceras más reconocidas a nivel mundial. También suministrará sémola de maíz y harina de maíz desgerminada para producir bienes de consumo como cereales, bebidas, condimentos, ingredientes para hornear y piensos para animales.
Con esta presencia global, Millfoods ayudará a posicionar a México como un socio comercial confiable, ampliando el potencial económico del país y abriendo más oportunidades para su comunidad agrícola.
Progreso sostenible
“En respuesta a la creciente expectativa mundial de una agricultura sin OGM y neutra en carbono, Millfoods será una planta de fabricación de maíz no transgénico que utilizará únicamente ingredientes orgánicos para contribuir a la salud de los consumidores de sus clientes y a la sostenibilidad de la cadena de suministro”, dice Aldo Micheletti, Presidente de Millfoods.
Desde la granja hasta la fábrica, garantizará que la producción cause un impacto ambiental mínimo. Si bien el cultivo de maíz respaldará el uso reducido de pesticidas, la fabricación promoverá la adopción completa de energía renovable. Millfoods también minimizará su huella de carbono moliendo en seco su maíz, un método que solo requiere una pequeña cantidad de agua.
Adicionalmente, para retribuir al ecosistema natural, el maíz no transgénico de Millfoods fomentará el crecimiento de otros cultivos, fomentando la biodiversidad por el bien de la tierra y de las personas que se ganan la vida con ella.
Mientras México continúa sembrando las semillas del cambio, Millfoods trabajará estrechamente con los productores locales de maíz para crear una realidad en la que la agricultura mexicana enriquezca las mesas de todo el mundo y fomente un entorno saludable para el crecimiento.
